尖椒爆炒这道菜家常却很香！尖椒的的香辣，花椒的麻，混合在一起，带着大火爆炒的锅气，真是百吃不厌！
食材
1
煮熟的肥肠 250克
2
尖椒 2个
3
油 3勺
4
盐 1勺
5
生抽 2勺
6
尖椒 4个
7
花椒 15粒
8
葱蒜 适量
9
干辣椒 适量
方法/步骤
1
1.煮熟的肥肠解冻备用。
2
2.尖椒去蒂去籽，切块。
3
3.葱蒜切碎。
4
4.干辣椒剪成小段，和花椒放在一起备用。
5
5.锅内放油，小火炒香干辣椒和花椒。
6
6.转大火，放入葱蒜炒香。
7
7.肥肠和尖椒一起放入锅中，大火爆炒至尖椒断生。
8
8.调入盐、生抽大火爆炒，翻炒均匀即可出锅。