网上买的生驴肉，自己酱驴肉，自己做火烧，不用出门，早上起来就能吃上热乎乎的驴肉火烧??
食材
1
驴肉 1500克
2
腐乳 1块
3
黄豆酱 60克
4
水 1500ml
5
生抽 10克
6
老抽 2克
7
料酒 5克
8
盐 35克（买的盐面不咸所以放的比较多）
9
姜 1块
10
葱 1根
11
浓汤宝 1个（鸡的）
12
炖卤肉料包 1包
方法/步骤
1
把驴肉洗干净，用刀尖戳几个洞。把它放到水里，把流血的泡沫烫一下。取出漂浮的血迹并取出。
2
放入高压锅，放入洋葱、生姜、调味袋、盐面、黄酱、豆腐、料酒、生酱油、酱油、浓汤、水。
3
盖上压力锅，按牛羊键。
4
冷却，切碎并加入一些炖过的种子。
5
切些胡椒，把驴肉放进火里。
6
火的制造？先做糕点！！面粉和油的比例是1:1（我用白油）。将油加热后倒入面粉中，搅拌均匀，冷却后使用。
7
先将面粉、400克面粉混合，加入210毫升温水、1克盐面粉，做成光滑面团，盖上面盆，醒醒30分钟。
8
用擀面杖把面团擀成一个长方形，然后把糕点均匀地摊开。
9
把它卷起来，等分。
10
把分离出来的面团做成如图所示的胚胎。
11
饼铛加热，烙制两面金黄，两面刷上油，（我用的是白油）转到烤箱150°再烤上5分钟出炉。
12
最好把火烧得层次分明。
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