棋子块算是面食的一种零食吧，因含有油、糖、蛋等，经烤制存放时间能长一些，在家里做，也很简单。
食材
1
普通面粉 280g
2
白糖 40g
3
玉米油 40g
4
酵母 4g
5
牛奶 35g
6
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
按主料里的重量准备各种材料，把面包桶放在电子秤上称重去皮，直接把各种材料倒在面包桶里，注意电子秤的重量。
2
用面包桶揉面，不用沾手。选自定义，揉面20分钟。
3
直接在面包桶里盖保鲜膜常温发酵，至2倍大。
4
拿出面团揉圆，擀成圆饼，用刮板切成方形，切下的边缘最后揉成一个圆的就行了。
6
盖保鲜膜醒10分钟，我这个正好有事走不开，多醒了10分钟，有些醒大了。烤箱预热后把烤盘放烤箱，200度，18分钟。通常烤箱180度就行，我家烤箱温度没有标注的高。
7
烤制好后拿出来在烤网上晾凉，装袋保存。此棋子块外焦内暄，不喜欢绵软的，在放材料时，适当减少牛奶的量，棋子块会硬一些。
注意事项
1
棋子块做好后注意醒发时间不宜过长。
2
烤箱根据自家实际调节。
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