天气越来越冷，中午“想去食堂，道阻且长”，决定自己带饭；由于这是头天晚上“灵机一冻”的想法（我家东北，昨天吃饭冷怕了），家里什么也没准备，就冰箱里面搜罗出来的食材，坐了这个辣白菜炒饭，分享给大家
食材
1
米饭 1人份
2
西红柿 1个
3
鸡蛋 1个
4
洋葱 小半个
5
辣白菜 适量
6
火腿 少许
7
香葱 少许
8
油 1勺
9
糖 少许
10
十三香 少许
11
盐 适量
12
鸡精 少许
方法/步骤
1
如图，准备食材，火腿切小细丁，香葱切末，洋葱切细条，西红柿切小块
2
锅中下底油烧热，打入鸡蛋，搅碎
3
鸡蛋炒熟搅碎后，加入西红柿，洋葱，少许糖翻炒炒至洋葱稍微变软，西红柿七八分熟
4
加入火腿，翻炒均匀，至火腿颜色微微变深
5
加辣白菜翻炒均匀
6
加入米饭，转小火翻炒，适当加少许水，十三香，盐
7
翻炒三分钟左右，米饭和其他材料均匀结合，关火，加少许鸡精调味，撒上香葱拌匀
注意事项
1
由于辣白菜和火腿都有咸味，盐可以少放
2
加一点点糖可以提鲜
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