清明节前后，螺蛳最为肥美，出去踏青，正好湖边自己摸了一斤多螺蛳，自己动手丰衣足食
食材
1
螺蛳 500克
2
大蒜瓣 50克
3
葱花 50克
4
姜末 50克
5
香菜 50克
6
老酒 200克
7
生抽 100克
8
麻辣面 20克
9
辣椒 适量
10
盐 适量
步骤/方法
1
都切末了
2
把牙刷毛剪短刷掉壳面脏污
3
油少许，八九成热下生姜，再蒜末，再辣椒段
4
下螺蛳后翻炒，大部分盖掉了就加入老酒和生抽，盐
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