酸梅汤是传统的消暑饮料。常饮可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。那么，酸梅汤具体怎么制作呢？下面就给大家分享一下酸梅汤的简单做法。
工具/原料
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工具：汤锅、滤布、碗、盆、电磁炉等。
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原料：乌梅30克、山楂50克、冰糖100克、陈皮15克、甘草5克、桂花5克、水5000毫升。
方法/步骤
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将乌梅、山楂、陈皮、甘草置于汤锅中加水约3000毫升，浸泡8小时。
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将汤锅上火煎煮，待水沸后转小火继续煎煮45分钟，滤取药汁。
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锅内继续加入约1500毫升的水，待水沸后继续煎煮25-30分钟，滤取药汁。
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将两次煎煮的药汁混合，放入桂花和冰糖，搅拌均匀，静置10分钟。
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将药汁平均分成3份，早、中、晚饭后饮用即可。
注意事项
夏季炎热，建议冰箱冷藏保存。