喝梅子酒有什么好处呢?青梅含有丰富的有机酸，喝青梅酒可以解除人体疲劳，促进消化，增强食欲和抵抗力，一年四季都对身体有益梅子果型较小，外观翠绿，果肉细脆，果味纯正，酸甜适中，含有脂质、蛋白质、糖质等营养物质，还含有多种维生素和氨基酸等，营养丰富，风味独特，具有止渴生津、开胃健脾，和血化淤，滋阴壮阳之功效，是一种保健果品。
食材
1
青梅 2kg
2
冰糖 0.5kg
3
白酒 2kg
4
玻璃缸 1个
5
纱布 1块
方法/步骤
1
青梅洗净晾干，用牙签去蒂；
2
每粒青梅以干净纱布擦干并充分晾干。
3
将准备好的玻璃缸消毒（可以用酒精擦拭一遍瓶壁，再用热水浸泡消毒）。
4
1. 开始放置青梅，注意要放一层青梅，加一些冰塘，如此重复几次直到青梅和冰糖放完，然后倒入白酒，密封好瓶盖，置于暗处保存，每隔一周将酒瓶晃动几下使瓶中糖分和匀，如此反复几次即可。
注意事项
1
放置三个月即可饮用；放置的时间越长越香。
2
一年以上的梅酒色如琥珀，看上去赏心悦目，喝起来味道醇厚。