鸡翅也叫凤翼做法多种,食用对人体作用也很多,食用对血管、皮肤及内脏都有好处。翅膀内所含大量的维生素A,对视力、骨骼的发育也有很好的作用。下面就用蜂蜜和鸡翅,玫瑰酱烧制一道蜜香浓郁的待客菜
食材
1
鸡翅 适量
2
玫瑰酱 适量
3
蒜、姜,干葱 适量
4
蜂蜜 适量
5
鸡蛋 一个
6
酱油、生抽 适量
7
盐、鸡粉、蚝油、黄酒, 适量
方法/步骤
1
首先将准备的鸡翅去骨
2
去骨的鸡翅放入盆内加入适量盐、鸡粉、蚝油、黄酒,一个鸡蛋将其抓匀腌制。
3
坐锅加入适量食用油,放入提前切好的干葱、姜、蒜炒香
4
另起锅坐油,将鸡翅煎熟待用。
5
用适量的酱油、生抽、蜂蜜、清水、老抽、黑椒、水淀粉调成汁,浇在鸡翅上自然收汁后,放入砂锅,放玫瑰酱,盖锅盖焖片刻后即可上桌。
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