自制果味杏仁饼干 果味杏仁饼干的做法

自制果味杏仁饼干 果味杏仁饼干的做法。自制果味杏仁饼干是由用蛋白、糖粉、杏仁粉、白砂糖制作而成。外脆内酥口感湿润，清新甜美齿颊留香。可以选择自己喜欢的口味，添加不同的果汁粉DIY，下面就跟大家分享下自制果味杏仁饼干的做法： 自制果味杏仁饼干 果味杏仁饼干的做法。自制果味杏仁饼干是由用蛋白、糖粉、杏仁粉、白砂糖制作而成。表层酥脆内里松软，吹弹可破美丽的外表和令人沉醉的口感，圆滚滚光滑细腻如同珠宝，外脆内酥口感湿润，清新甜美齿颊留香。可以选择自己喜欢的口味，添加不同的果汁粉DIY，如草莓、抹茶、黑加仑、甜橙等。丰饶饱满绰约多姿、完美的杏仁饼干怎么做？下面就跟大家分享下自制果味杏仁饼干的做法：自制果味杏仁饼干的原料 12枚的量（每枚2片）---蛋白60g，白糖30g；糖粉120g，杏仁粉80g；草莓果汁粉20g。 自制果味杏仁饼干的做法 1、将蛋白回温到室温，打至起泡加入白糖，然后打到干性发泡； 2、糖粉+杏仁粉+草莓果粉混合过筛后，筛进打好的蛋白里，拌到有均匀有光泽； 3、将蛋糊装进裱花袋，在烘焙纸上挤成大概4cm直径的圆型, 每个之间留2cm间隙，放30分钟，表面结皮或不沾手。 4、预热烤箱, 放最底一层, 上下火150度先烤10分钟，再降温到120度烤5分钟，并打开烤箱的风门，这样可以带走湿气、外脆内软；最后降温到110度再烤5分钟。 5、出炉后，用冷水在烘焙纸底下扫几下, 非常容易就取下一枚果味杏仁饼干下来。