京酱肉丝配上薄饼是非常的美味的。
食材
1
猪肉 300g
2
甜面酱 1盒
3
盐 适量
4
味精 适量
5
料酒 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
首先选择猪肉，最好是里脊肉，因为里脊比较嫩，如果没有里脊肉，选择其他部位的瘦肉也可以。
2
将肉切成丝，用盐，味精，料酒，淀粉腌制五分钟。
3
将薄饼对折摆到盘子边上备用。如果没有薄饼，可以用干豆腐的。
4
甜面酱用水化开一下，放着备用。这种的甜面酱，不是那种大酱。
5
热锅下油，将油烧的温度高高的，放入腌制好的肉丝，加入甜面酱翻炒，即可出锅了，倒入摆好薄饼的盘子中间。
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