排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。做出来的汤排骨软烂，汤鲜味醇。
食材
1
排骨 500g
2
海带 300g
3
姜 4-5片
4
葱 适量
5
盐 适量
6
料酒 2勺
7
醋 1勺
8
冰糖 3颗
方法/步骤
1
排骨剁成段，用水多次洗去血水。
2
锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。
3
海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。
4
砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。
5
加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。
6
把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。
7
加入盐调味。
8
排骨海带汤做好了。
注意事项
可加点黄豆更加美味哦~
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