过年期间，大家吃的油腻的食物比较多，看到荤菜都不大想吃了吧，这里给大家介绍一个不油腻的家常菜——羊肉豆腐。不要觉得很普通哦，所谓家常菜人人会做，各有巧妙不同，请看：
食材
1
熟羊肉 500克
2
冻豆腐 1000克
3
青辣椒 1-2个
4
葱 半颗大点的就够了
5
花椒 适量
6
红辣椒 适量
方法/步骤
1
首先将各种用料准备好，熟羊肉要切好，豆腐要提前冻好的，葱花、青辣椒也要切好。
2
准备好了吗？点火，锅热了后加入适量的食用油，不要倒太多，我们要的就是清淡一点的。
3
油热了之后，加入花椒、红辣椒
4
炸出香味后，加入葱花
5
将葱花炒至略发黄后，先加入豆腐，先干炒约一分钟，然后倒入适量的开水
6
加入羊肉，适量 的食盐，然后炖五分钟左右。
7
上菜了！白的是豆腐，青的是辣椒，发黄的是葱花，是不是挺好的，味道更好，虽然是荤菜，可是感觉挺清淡的。
注意事项
豆腐要用提前冻好的，要不然不能入味
上一篇：羊血怎么做好吃