自己动手，丰衣足食，作为一名吃货，想着法子去做各式各样的吃的。今天来一款风味小吃——芝麻酱面筋。
食材
1
面筋 适量
2
葱 两棵
3
姜 适量
4
八角 两个
5
花椒 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
郫县豆瓣酱 适量
9
芝麻酱 适量
方法/步骤
1
准备食材：干面筋条拿出一部分，用开水浸泡；小葱洗干净，切成长段；姜洗干净切片；八角、花椒拿出来备用。
2
干面筋条浸泡两分钟，捞出来备用。小锅里加水，烧开。
3
水开之后，加入葱段，姜片，八角，花椒，盐，鸡精适量，再加入一小勺子郫县豆瓣酱，然后小火慢熬十分钟，把调料的味道熬出来。
4
十分钟后，加入一勺子芝麻酱，搅拌一下，然后加入面筋条，小火煮三分钟。
5
三分钟后，关火，不要立刻捞出来，盖上锅盖，焖十分钟到二十分钟，这样面筋能更好入味。
6
焖的时候，可以准备一个小碗，碗里加入一些芝麻酱备用。捞出面筋放进小碗里，把芝麻酱搅拌均匀，可以开吃啦，美味的芝麻酱面筋好啦。
注意事项
煮好面筋要焖一段时间，这样面筋才会更入味。