鸡胗大多数人都不知道怎么做好吃，下面就为大家分享一道孜然鸡胗的做法，做法简单好吃美味。
食材
1
鸡胗 500克
2
辣椒粉 30克
3
孜然粉 30克
4
葱 50克
5
姜 30克
方法/步骤
1
首先在市场上买来新鲜的鸡胗，清洗干净。
2
然后用刀把鸡胗一个一个改花刀，如下图所示，横着切完竖着切。
3
切完后就像下图这个样子，像菊花一样。
4
锅中加水，放入鸡胗，加入葱、姜、料酒，焯熟后捞出备用。
5
锅中放油，放入鸡胗，翻炒一下，撒入少许盐、味精、辣椒面、孜然粉、芝麻。
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好吃的孜然鸡胗就做好了。
注意事项
煮鸡胗的时候一定要加入料酒去除腥味。