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卤花生米的做法

将带皮的花生米洗净,用温水浸泡2小时,将卤料中的香料用水冲去浮土用炖煮专用的料包袋将香料包起来将卤料中所有材料混合煮20分钟将泡好的花生米放入卤水中煮开小火煮2小时左右关火,浸泡至凉即可。捞出装盘即可,装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日,如果晒干或者用烤箱烘干更具风味,保存时间更长些
食材
1

花生仁(炒) 500克

2

老抽 1汤匙

3

生抽 3汤匙

4

食盐 2汤匙

5

八角 3个

6

白糖 1汤匙

7

桂皮 1小块

8

花椒 10粒

9

干辣椒 4个

10

香叶 2片

11

水 2000毫升

步骤/方法
1

将带皮的花生米洗净,用温水浸泡2小时,将卤料中的香料用水冲去浮土

2

用炖煮专用的料包袋将香料包起来

3

将卤料中所有材料混合煮20分钟

4

将泡好的花生米放入卤水中煮开

5

小火煮2小时左右关火,浸泡至凉即可。捞出装盘即可,装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日,如果晒干或者用烤箱烘干更具风味,保存时间更长些

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