杏鲍菇菌肉肥厚，富含丰富的营养价值，其口感脆嫩，适合炒菜、炖菜、炖汤、煮火锅、凉拌等，下面小编就来介绍一下杏鲍菇炒肉怎么做好吃。
食材
1
杏鲍菇 3根
2
瘦肉 30g
3
酱油 适量
4
食盐 适量
5
味精 适量
6
小葱 1根
方法/步骤
1
杏鲍菇洗干净备用。
2
杏鲍菇切成片状，也可以撕成小块。
3
把杏鲍菇放到开水中焯一下，大概五分钟即可。捞出来备用。
4
瘦肉切成片状，用了一半腊肉一半瘦肉。
5
油烧热，放肉翻炒，炒至八分熟放入葱花炒出香味。
6
放入杏鲍菇，翻炒一会之后加入酱油、食盐、味精等调味品。炒熟之后即可出锅。
注意事项
杏鲍菇不要焯太久
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