香酥可口的千层饼的做法

面粉 100g

酵母 2g

盐，花椒粉， 适量

黑芝麻 适量

辣椒粉，五香粉 适量

色拉油 适量

首先把一百克面粉放入面包机内，加适量的水，加两g酵母，少许的盐，和成面团，醒30分钟，加入酵母也不是要它发酵，是使面团柔软一些

用一个小碗，加少量的面粉，加适量的花椒粉，辣椒粉，花椒粉盐和成油酥

把醒好的面团放在案板上，用擀面杖，擀成一个薄片

用硅胶铲均匀的在面皮上抹上油酥，就是因为有了这油酥，饼才会变得有多层而且香酥可口。

把面皮从下往上折叠成三份，中间再抹一层油酥，对折

用擀面杖再次把它擀成薄片，最后撒上芝麻，用擀面杖压一压，使芝麻与面饼紧密的结合在一起

用菜刀把面饼分割成几个小块，锅内放少许的色拉油把面饼下锅，用小火慢煎至两面金黄，即可食用，又香又酥，也可以做好用塑料袋包好，放入冰箱储存，需要时取出来，下锅煎熟即可食用。