这道菜有点就是比较方便，工序比较简单，而口感却很不错，入口有层次，简单易做，快来跟我一起学习如何制作的吧！
食材
1
鸡腿 500克
2
盐 10克
3
生抽 1勺
4
酱油 2勺
方法/步骤
1
小鸡腿切开，冷水下锅焯水，水开后一分钟捞出。
2
大蒜、生姜、干辣椒。
3
准备好半碗生抽，两小勺老抽，一碗米酒。我这里的米酒是蓝莓米酒，所以有点颜色。
4
油热后，下大蒜干辣椒生姜炒炒。
5
再加入鸡腿
6
炒至焦黄，再倒入生抽
7
还没开始上色，要再炖炖。
8
十分钟后，转大火再炖两三分钟，中间用筷子拨一拨，搞定!
注意事项
1
炖的过程中，要时不时地用筷子翻一翻，防止粘锅，在选取食材的时候要记得挑选新鲜的小腿。
2
每个人的口味不同，还可以根据个人口味的不同，再进行调料方面的适当调整。
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