一种软体动物，贝壳长方形，生活在沿海泥沙中，肉味非常鲜美。今天看到水产市场有新鲜的而又吐好泥巴、沙石的蛏子，不需要你怎么费事了，这太好了。
工具/原料
1
600g蛏子
2
油、盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、白酒、白糖
方法/步骤
1
蛏子。
2
葱姜蒜。
3
花椒、大料、干辣椒。
4
上油锅，下花椒、大料、干辣椒翻炒。
5
下葱姜蒜翻炒。
6
下蛏子、料酒翻炒。
7
放入盐、白糖翻炒。
8
上桌。
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