蛏子肉肥美，营养价值高，多吃一些贝壳类的食材是相当健康的。用于产后虚损，乳汁不下；阴虚津少，烦热口渴；湿热水肿，小便不利 。
食材
1
蛏子 1000克
2
香葱 12克
3
花生油 200克
4
彩椒 20克
5
盐 3克
6
蒜 8克
7
白酒 7克
8
白糖 5克
方法/步骤
1
淡盐水浸泡半天，最好买无沙的。
2
倒入开水中，壳张开捞出，去掉外壳备用。
3
配料准备好。
4
锅内倒入多力花生油，放入葱姜蒜
5
蛏子入锅翻炒，放白酒，绵白糖。
6
最后放彩椒，盐调味即可出锅。
注意事项
根据个人口味添加调料。
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