所需要的材料：扇贝，洋葱、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、泡椒、盐、白糖、胡椒粉。
食材
1
扇贝 1盘
2
红椒 1个
3
柿子椒 1个
4
洋葱 1个
方法/步骤
1
第一步，先将红椒、青椒、洋葱切成块状、生姜、大蒜切成末作为备用。
2
第二步，水烧开后加上一小勺料酒去腥味，放入扇贝焯烫马上捞出。
3
第三步，热锅放油，油热后放姜蒜翻炒，在倒入红椒、青椒、洋葱快 翻炒一下在加上盐炒至断生。
4
第四步，倒入扇贝淋料酒，加泡椒、放少量糖、胡椒粉翻炒均匀至熟就可以出锅了。
注意事项
扇贝腥味较重，炒之前放入加料酒开水中焯一下，味道比较鲜哦！