褡裢火烧是去北京玩吃到的，外焦里嫩薄薄的火烧皮裹着香喷喷的猪肉馅好吃到爆。
食材
1
面粉 300g
2
猪肉 300g
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
生抽 适量
8
花椒油 少许
9
香油 少许
10
料酒 适量
11
老抽 少许
方法/步骤
1
面粉加适量水和成絮状。
2
面粉加入适量水和成面团表面擦油醒二十分钟。
3
猪肉末加生抽，老抽，油，盐，料酒，香油，花浇水搅拌均匀加入葱花继续搅拌均匀。
4
好的面团分成小面剂子搓成长条
5
切成小块表面擦油备用。把每一个小块搓成长条擦油醒发
6
取一个小面条按压成饼，擀成片
7
擀成面片薄一些，靠一端放入肉馅
8
从一端卷起来，收口处朝下
9
两边向里折进去
10
电饼铛预热放入火烧，盖上饼铛盖煎至两面金黄
11
外焦里嫩的褡裢火烧快来品尝吧。
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