养身黄焖土鸭主要是根据黄焖鸡的制作经验而来，做法和黄焖鸡差不多。
食材
1
土鸭 半只
2
土豆 150克
3
党参 10克
4
枸杞 10克
5
八角 5克
6
桂皮 5克
7
蒜子 4个
8
生姜 15克
9
葱花 10克
10
食盐 15克
11
鸡精 10克
12
白糖 50克
13
食物油 适量
14
水 适量
方法/步骤
1
到市场或者朋友家里买一只正宗的老鸭一只，去一半其他做别的菜；切好用水洗净。
2
准备好其他要用的食材和药膳，有食盐，鸡精，大蒜，葱花，白糖，桂皮，八角，党参，枸杞，食物油。
3
把蒜子和生姜准备好。
4
八角，桂皮，党参，枸杞，用清水泡1-2分钟。
5
取半个土豆，削皮切块。
6
切好块的土豆，用水泡法。
7
把土鸭用水煮一开，倒掉热水用冷水冲洗。
8
自己用小火调好糖色；调好的糖色以备后用。
9
用小火慢慢吧土鸭的水煸干。
10
煸干后放入土豆和其他食材，最后在用糖色调色。
11
调玩色后，用煮锅煮开后用小火慢慢焖。知道土豆用筷子可以插入后就软了就可以食用了。
12
可以开锅了开锅后放入葱花，就可以动手吃了。有没有想吃的小伙伴啊。
注意事项
1
现在城市想买的好的土鸭很少，最好到朋友家里买，或者到农村买。
2
黄焖鸭和黄焖鸡差不多，就是鸭子比鸡要腥一点所以要煮一开。如果不想煮就多放一点生姜也是可以的。
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