今天来给大家介绍芋圆的做法，QQ软软的。很有嚼劲，适合这个夏天哦。
食材
1
木薯粉 适量
2
红薯 适量
3
紫薯 适量
4
山药 适量
5
白砂糖浆 适量
6
西米 适量
方法/步骤
1
首先把红薯、紫薯、山药去皮放锅蒸熟。可以把它们切片，容易熟，节省时间。
2
然后把红薯、紫薯、山药分别用盘子装好，并碾成泥。加入少量白砂糖浆，按照2比1的比例，加入木薯粉{木薯粉是1}，然后揉成团。
3
把面团捏成条状，用刀切成适量大小的芋圆。芋圆最好沾点面粉防止黏着。
4
为防止染色，建议把不同颜色的芋圆分开煮。不用煮太久，否则会太软，煮到芋圆漂浮在水面即可捞出。
5
捞出的芋圆用冷水冲，增强Q劲。想吃冰的可以放入冰箱冷冻或加入冰块哦。
6
然后倒入纯牛奶或奶茶，加入做好的几种颜色的芋圆，放入西米，有喜欢的水果也可以切块放入哦。
注意事项
1
如果没有紫薯，红薯的话可以用紫薯粉、红薯粉或南瓜粉来代替哦，比例也是如上2比1。
2
注意煮芋圆时不要煮得太久，否则就会软，减少嚼劲的哦。
3
紫薯水分少，易干，可以在和面是适量的加入水。
4
喜欢吃甜的可以加入糖浆，最好是浆，不要颗粒的哦，否则会在面团表面呈现颗粒的哦。
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