紫薯去皮切小块，蒸锅内蒸20分钟。取出趁热戴一次性手套捏成细腻的泥状。糯米粉一边加入适量清水，一边用筷子搅拌，然后捏成软硬适中的粉团，取三分之一和紫薯泥一起捏均匀，成紫薯团。两个面团稍炀一下。炒熟的黑芝麻里加入少许炒熟的核桃仁，用幹面杖捣碎。向里面挤入适量四季宝花生酱。拌匀加适量红糖。紫薯团分成合适的小剂子，搓圆，中间包入花生酱馅，捏成汤圆，放入洒了干粉的盘中。两种颜色的汤圆依次全部做好。锅内水烧沸腾，下入汤圆，转中火煮至汤圆全部浮起再煮5分钟即成。花生酱馅料口感香甜滑腻，汤圆颜色美丽，营养丰富。成品图。
食材
1
紫薯 两个（小）
2
糯米粉 250克
3
黑芝麻 适量
4
核桃仁 适量
5
红糖 适量
6
四季宝花生酱 适量
步骤
1
紫薯去皮切小块，蒸锅内蒸20分钟。
2
取出趁热戴一次性手套捏成细腻的泥状。
3
糯米粉一边加入适量清水，一边用筷子搅拌，然后捏成软硬适中的粉团，取三分之一和紫薯泥一起捏均匀，成紫薯团。两个面团稍炀一下。
4
炒熟的黑芝麻里加入少许炒熟的核桃仁，用幹面杖捣碎。
5
向里面挤入适量四季宝花生酱。
6
拌匀加适量红糖。
7
紫薯团分成合适的小剂子，搓圆，中间包入花生酱馅，捏成汤圆，放入洒了干粉的盘中。
8
两种颜色的汤圆依次全部做好。锅内水烧沸腾，下入汤圆，转中火煮至汤圆全部浮起再煮5分钟即成。
9
花生酱馅料口感香甜滑腻，汤圆颜色美丽，营养丰富。
10
成品图。
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