黑木耳的正确吃法，吃之前要用开水过一下。

黑木耳先用清水泡发，洗净，大约一两个小时，才能完全泡发。

锅中加水烧开，倒入泡发的木耳。

让木耳在开水中翻滚片刻，并来回搅拌几下。

然后捞出，控一下水分，就可以做菜了。