今天介绍的是一款能够缓解和预防便秘的菜式---青笋炒兔丁。
食材
1
兔肉 300克
2
青笋 400克
3
酱油 10-15毫升
4
盐 5-10克
5
姜 5-10克
6
菜籽油 20-30毫升
7
淀粉 10-20克
方法/步骤
1
青笋切成丁。
2
兔肉切成丁。
3
加少许料酒腌制10分钟。
4
在加入适当的淀粉和酱油。
5
姜切成片。
6
炒锅烧热，放入少许菜籽油。
7
先将姜放入锅中爆香。
8
倒入兔丁。
9
炒散。
10
倒入青笋丁。
11
翻炒均匀，至青笋丁熟透。
12
装盘。
13
好吃美味，可以缓解和预防便秘的青笋炒兔丁就做好了。
注意事项
兔肉比较腥，一定要用料酒腌制下，这样才能祛除腥味。