我们在够买大米时会有很多的困扰，比如，价格种类这么多，挑选哪种好呢，或者我要怎样辨别它是新鲜的呢？下面教大家两个窍门。 1、看米上的白点 白点就是米头那点和别的地方不一样的地方，呈现白色的点，这个白点其实是大米的胚芽，如果是新米的话，那么白点就多，如果是陈米，因为经过二次加工所以就没有白点或白点几乎没有。 2、看大米有没缺口或有没裂纹 如果是新米的话，就没有缺口，而且也没有裂纹，陈米就有这种情况，因为陈米经过高温二次加工，所以在加热过程中会在成大米表面的破裂等。 上面的两点学着很有用的，买大米时可以尝试哦！
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