用五花肉做好吃的把子肉非常简单，不会的小伙伴可以看看我的步骤。
食材
1
五花肉 适量
2
生姜 适量
3
桂皮 适量
4
八角 适量
5
冰糖 适量
6
干辣椒 适量
7
生抽 一勺
8
老抽 一勺
9
耗油 一勺
10
鸡精 适量
11
盐 适量
12
十三香 适量
方法/步骤
1
五花肉洗干净，切成图片上这样的长片形状。
2
冷水下锅，把切好的肉放锅里简单的焯水。
3
焯好水后，用冷水冲洗干净，备用。
4
锅里放适量的油，放入几颗冰糖，用小火熬成金黄。
5
把五花肉倒进去，炒致变色。
6
然后倒点水，加入适量生姜，八角，桂皮，干辣椒，然后放一勺生抽，老抽和耗油，适量的盐，鸡精，十三香。
7
盖上锅盖，炖上四十分钟。
8
汤汁收得差不多了，起锅，盛盘！