小肉丸一直是我家宝宝的最爱，一口一个吃着觉得很好玩，小孩子吃东西有时候就看样子，样子是她喜欢的，就算味道不怎么样，她也吃的很欢实，况且这个小肉丸本身味道还不错，再加上嫩嫩的豆腐，有软又滑，冬季里呼噜噜吃一碗，又暖和又营养。
食材
1
猪前夹肉 300克
2
嫩豆腐 2块
3
盐 适量
4
芝麻油 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
7
醋 适量
8
淀粉 适量
9
香葱香菜 适量
10
五香粉 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好食材，猪肉最好是买前夹肉，做陷最香了。猪肉洗净，豆腐洗净用开水烫一下备用。
2
猪肉剁成馅，我刚买了绞肉机，这馅搅的很碎，加入适量的盐，五香粉，淀粉老抽，少量 的水，沿着一个方向搅拌上劲。
3
锅中放入适量的清水，烧至冒泡。
4
用手攥成一个一个的小丸子放入锅中。豆腐切成小块备用。
5
全部攥完后煮大概2分钟，放入豆腐块加盖煮5分钟左右。
6
调入适量的五香粉，鸡精，生抽，醋，芝麻油，如果汤不咸的话，再加入少量的盐再煮2分钟即可。
7
出锅装入碗中，撒上香葱香菜就可以了。
注意事项
肉馅要沿着一个方向搅拌上劲，入锅的时候才不会那么容易散。
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