丝瓜酿肉
食材
1
丝瓜 500克
2
大虾 200克
3
生抽 20克
4
盐 2克
5
姜 5克
6
生粉 4克
7
料酒 5克
8
白胡椒粉 2克
方法/步骤
1
接下来准备内馅，大虾去头去壳去虾线，剁成泥状，您也可以直接选择买虾仁，但口感不及鲜虾剁出来的好吃。
2
把虾蓉装入碗中，加入少许料酒，盐，白胡椒粉，生粉，用筷子往同一方向搅拌上劲。
3
然后把虾蓉舀入丝瓜的孔洞中，用小勺子把虾蓉表面刮平整。
5
姜，蒜洗干净切碎备用。
6
锅中加一点点植物油，下入姜蒜炒十来秒钟，然后倒入生抽，水淀粉，盐，勾成芡汁浇在丝瓜上即可。
注意事项
1
注意时间
2
注意温度
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