意式烤虾的做法

大虾12个，去皮去沙线，放到碗里，加橄榄油，蒜末，洋香菜碎，盐，胡椒粉，面包屑，拌匀，腌一个小时以上。

用签子串起来，放到烤架上（我用的是电饭煲配的那个铁丝架子，把虾串放到铁丝架上，铁丝架放在烤盘上）。

用烤箱的上火（Broil）火力，大约每面烤2分钟，烤熟，至虾仁变色，面包屑金黄。