春来了，艾草开始冒出嫩嫩的绿叶，天赐的野生绿草和着米粉一起做成米果，吃着健脾养胃，做起来也是特别的简单。
食材
1
艾草 2斤
2
糯米粉 2斤
3
粘米粉 2斤
4
盐 适量
5
油 少量
方法/步骤
1
将从田里采摘的艾草清洗干净，摘的时候有野草和泥浆，耐心清洗即可。
2
先在锅里烧开适量的热水，待水烧开后，将清洗干净的艾草放入锅里，用筷子搅拌使艾草充水浸入水中，再倒入适量小苏打（小苏打的作用是，让叶子不会变黄，同时也可以去除艾草自带的苦味）。
3
开水煮3分钟左右，将其捞出，然后浸泡在冷水里，用两三次冷水漂，将苦味漂干净。
4
将漂干净的艾草拧干水份，放砧板上，用刀剁碎，越细越好。
5
将剁好的艾草放入两种各一半的面粉，并加入盐和水搅和在一起，跟和面一样，让粉和草充分融合。
6
准备工具装米果，将其拧成一个小圆圆的粄压扁，如图所示，不要靠的太近了，蒸的时候还会膨大，然后放热水锅里蒸，半个小时左右就可出锅。成品如下：
注意事项
1
煮水的时候加小苏打才不会有苦味
2
煮好了多漂几次
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