《神农本草经》把灵芝列为上品,谓紫芝“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年”。野生灵芝,菌盖木栓质,形态各异,长在一起的雄雌两株形态相似,香味浓。对于新鲜野生灵芝的吃法也颇为众多。
工具/原料
灵芝
方法/步骤
1
灵芝泡水法: 把野生灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水浸泡后当茶饮,边泡边喝,一般成人一天用量10~15g,可连续冲泡5次以上,便可重新更换新鲜灵芝。
2
灵芝水煎法:将灵芝剪碎,放入罐内并加如干净的饮用水,像煎中药一样地熬水服,一般煎服3~4次即可,也可以连续水煎3次。然后,装入温水瓶搁置起来每天饮用即可。
3
灵芝泡酒:同样地,将灵芝剪碎并放入白酒瓶中密封浸泡,待三天后,白酒变成棕红色时即可饮用,亦可加入冰糖或蜂蜜饮用。
4
灵芝炖肉:将猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等其中的一种加入灵芝炖,按照个人的饮食习惯加入调料,配料等,出锅后即可直接食用。
5
灵芝汤:灵芝100克,羊肚菌100克,白糖20克,水4000毫升,煎煮至2000毫升即可喝汤,此方法的药用效果和营养价值非常之高,对健康大有裨益。
6
灵芝银耳羹:灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症。
注意事项
1
还有其他新鲜野生灵芝的食用方法,我就不一一列举了。
2
下列病患食用量应从小量渐进到大量:1.严重心脏病患者; 2.严重高血压患者; 3.严重糖尿病患者;4.气喘病患者(凡属肺或支气管有问题者); 5.严重肾脏病患者; 6.严重痛风患者; 7.凡高龄体弱者等到体质有明显改善后,再逐渐减至小量保健。
3
下列病患忌食灵芝:1.正在大量流血的伤(病)患; 2.手术(开刀)前后几日暂停食用; 3.接受器官移植的病患。
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