蛋包饭，看起来很高大上的样子，自己动手做，其实一点也不难。请跟着小编的步骤来试试看吧！！！
食材
1
剩饭 1碗
2
鸡蛋 2个
3
火腿丁 若干
4
胡萝卜丁 若干
5
蒜叶 两根
6
食用油 若干
7
盐、胡椒粉、生抽、番茄酱 若干
方法/步骤
1
把火腿、胡萝卜、蒜叶，分别切丁，备用。
2
打两个鸡蛋，打散，备用。
3
准备一个炒锅，倒入食用油，热锅。待油热后，加入火腿丁、胡萝卜丁，翻炒。加入少量凉水、盐。
4
待胡萝卜丁炒熟后，倒入米饭，继续翻炒，加入少量生抽、盐、白胡椒粉。翻炒均匀。
5
取另一平底锅，加入少量食用油，热锅。倒入两个打散的鸡蛋，平铺均匀。
6
待鸡蛋液收干后，翻面，用小火把另一面收干，变成蛋皮。
7
把蛋皮平铺在平底盘上，沿着一半倒上刚才炒好的米饭。
8
把没有米饭的一半轻轻地盖上米饭，不要让米饭漏出来。均匀地倒上番茄酱。大功告成啦~~~
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