这道菜充分反映出了清凉夏天队的放松心态，而菠菜和鸡蛋的营养组合，大蒜杀菌的效果，他们调皮的诠释童真的同时，同样让“菠菜姑娘”具有一定的“内秀”，可谓用心良苦，真乃高也。
工具/原料
1
10根 菠菜
2
1个 西红柿
3
个 鸡蛋
4
1小勺 面粉
5
少许 黑芝麻
6
盐
7
香油
8
1瓣 大蒜
9
1小勺 意面酱
10
少许 发菜
11
1克 小苏打
12
两个 樱桃
步骤/方法
1
1.菠菜洗净焯水切成末,西红柿切丁放入碗内,打入鸡蛋、面粉、小苏打、香油搅拌成糊状;
2
2.锅内倒入香油烧至七成热,加入搅拌好的糊糊,小火煎至两面金黄,
3
3.洒上黑芝麻再两面煎一下;
4
4.盛出盘内在额头部分放上发菜,用两个樱桃做眼睛,大蒜放在鼻子的位子上,嘴上放上一小勺意面酱,再将三颗小菠菜放在头顶,一个童话版本的三毛小姑娘就出世啦! END
注意事项
经验分享: 1、一定要少放面粉,不要放水,菠菜和西红柿里面有水份,如果看着太干可以适量加点水; 2、这个糊状就是平时煎饼时一样;沾着意面酱吃很好吃; 3、加点小苏打会让饼更蓬松,增加它的口感。
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