鸭掌是很多朋友都爱吃的零食，但是要怎么做才好吃呢？别急，下面我给你们分享一个卤水鸭掌的做法，希望你们能够喜欢！
食材
1
鸭掌 半斤
2
辣椒 适量
3
生姜片 3-5片
4
蒜米 适量
5
橘子皮 少许
6
桂皮 适量
7
冰糖 少许
8
八角 三颗
9
食盐 少许
10
酱油 适量
方法/步骤
1
将鸭掌先清洗干净备用。
2
准备好蒜米备用。
3
辣椒清洗干净备用。（没有生辣椒可以用干辣椒）
4
生姜清洗干净备用。
5
锅中加入适量的水，将生姜片、蒜米、橘子皮、八角、桂皮、冰糖、酱油、食盐等调味料全部加入锅中，将清洗干净的鸭掌倒进去继续煮15分钟，之后改为小火慢煮一个小时即可出锅。
注意事项
1
鸭掌比较韧，所以要卤久一点
2
喜欢吃辣的朋友可以多放一点辣椒