卤鸡腿的做法步骤

鸡腿 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡腿加姜片，葱段，料酒焯水

焯水后用竹签扎眼，多扎眼方便入味

锅中热油放入冰糖

小火炒制焦糖色

放入鸡腿，水能没过鸡腿就可以

除了盐放入其它调料大火煮开转小火炖半个小时

想吃卤蛋的，可以提前煮熟鸡蛋，去皮放入锅中，煮十分钟，汤汁收的差不多关火