怎么用面粉做蛋糕

面粉 3勺

鸡蛋 4个

牛奶 6勺

盐 少许

糖 少许

油 少许

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 ­

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐，一勺糖 ­

继续打继续打继续打 ­有点稠时再放一勺糖，继续打，如果有打蛋器更佳。省力而且均匀。

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ­这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ­

蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶

搅拌好 ­

倒入一半奶油状的蛋清 ­注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ­倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ­然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ­

开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ­松软可口的蛋糕，大功告成啦！