牡蛎被称为“大海中的牛奶”，是一种营养丰富的食材。牡蛎中含有丰富的铁，锌和钙等，对贫血有很好的效果。在韩方中，牡蛎还具有治疗失眠和多汗症的功效。泡菜烤牡蛎做法如下：
食材
1
牡蛎 200g
2
鲜奶油 150g
3
大蒜 100g
4
白菜泡菜 60g
5
杏鲍菇 80g
6
洋葱 80g
7
面包屑 20g
8
帕玛森奶酪粉 10g
9
荷兰芹粉 适量
10
蓝纹乳酪 适量
11
盐 适量
12
胡椒 适量
13
谷苏橄榄油 适量
方法/步骤
1
用盐水洗净牡蛎，稍焯水，去水气后切碎。 2.将白菜泡菜用水冲洗后，去水气。
2
将第2步中的泡菜，杏鲍菇和洋葱切碎。
3
制作调料：a.将大蒜沾橄榄油后，放到炉子上烤。b.将a步骤中的大蒜和鲜奶油混合。c.在锅中放入b，煮后，利用酱料调好咸淡。
4
在锅中倒入橄榄油，将3中的材料进行炒制。
5
在碗中倒入1、4、5后进行搅拌。
6
在烤菜容器中，倒入6，将蓝纹乳酪磨碎后撒在上面。
7
将面包屑和荷兰芹粉撒在7上，撒上谷苏特级初榨橄榄油，在预热后的烤箱中，用190度进行烤制后即可完成。
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