美味可口、香喷喷的五花肉香菇们，包入薄如蝉翼，洁白透明的越南米纸中，蘸食酱汁的灵魂就是鱼露，可口的美味，尽在你的舌尖绽放。
食材
1
五花肉 酌量
2
香菇 半斤
3
粉丝 2扎
4
元葱 1个
5
木耳 酌量
6
胡萝卜 1小根
7
越南春卷皮 酌量
8
越南鱼露 酌量
9
越南甜辣酱 酌量
10
油 酌量
11
盐 酌量
方法/步骤
1
木耳泡一宿，切成丝。胡萝卜切成丝。粉丝用热水泡软后切成小段。元葱切小块。
2
香菇用水焯一下，然后用冷水拔一下，切小块。
3
肉切碎。
4
所有调料加盐搅拌。越南同学告诉我只加盐，不用加别的。我还加了些酱油，果然有点咸。
5
包春卷。其实用春卷的哪面包我也不造…XD…一边包春卷的时候一边用热水让皮变软…真的好难包…
6
效果图。
7
上锅炸。
8
调酱汁。越南春卷蘸的酱汁的灵魂就是鱼露…越南同学告诉我酱汁里面要有鱼露，糖，醋，蒜，柠檬汁，辣酱…我这里的酱汁是凉白开➕越南鱼露➕越南甜辣酱➕蒜➕米醋➕很多很多糖。但鱼露的味道真的爱不起…
9
开吃！
注意事项
这里面用的是五花肉，但个人不喜欢肥肉啊，全瘦肉的话口感会好些。还有元葱，一定要多放，很提味！粉丝不要放太多，这次最大的败笔就是粉丝放多了…
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