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川贝炖雪梨的做法

梨子带皮煮水好处: 有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效,常 食可补充人体的营养。
食材
1

雪梨 1个

2

川贝 4克

3

冰糖 适量

方法/步骤
1

川贝我是从网上买的贝母,中药店也有卖的,川贝粉也可以,梨用雪梨或者鸭梨都可以,

2

梨洗净削皮,切块,去核

3

梨皮梨核别丢,一会一起煮,因为不想吃皮,只想吃果肉,但是需要皮的营养,以前在传统小吃街见过卖梨汤是削皮和梨肉一起煮的,觉得麻烦的可以不削皮直接切块一起煮哈

4

把切好的梨和川贝都放养生壶里,加1升水,再加几粒枸杞做点缀,选择炖汤40分钟

5

用普通锅小火煮40分钟也可以

6

煮到30分钟的时候可以加冰糖继续煮(川贝煮的汤比较苦,喜欢甜的可以多放点冰糖,本身冰糖也是去火的),煮到40分钟后就可以喝了。

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