市面上开始出售桔子了,今天购买了一些很好吃。这里教大家如何选好吃的桔子。
工具/原料
眼力
方法/步骤
1
看产地:产地不同,酸甜是不同的,其中砂糖橘是最甜的。
2
分公母:相同类的桔子可分公母,母桔子大多比公桔子甜。底部有小圆圈的是母桔子,更好吃。底部是小圆点的是公桔子,没有母桔子好吃。
3
用手捏:从底部开始用手捏起来感觉软,多为甜桔子,捏起来硬的一般皮较厚,口感也比较酸。
4
比大小:一般中等的个头比较好,因为个大的皮比较厚、果肉也就不饱满了,而个小的一般发育不够充足,味道也不够好。
5
辨色泽:一般进入桔子成熟季节的时候,大多要选橙红、橙黄色为佳,选表皮光滑些的。熟过的看起来是苍黄色的、青涩的绿色和表皮有孔的桔子都是不及格的桔子。
6
看底窝:桔子平放从侧边看,带柄的一端的面凹进去的是好的,底部平坦或者是底部外突出的是比较不好的。
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