今天到市场见到新鲜又肥的沙尖鱼就买回来清蒸了，真是鲜甜又美味的！
食材
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沙尖鱼 3条
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西芹 2棵
3
盐 适量
4
油 适量
5
豆瓣酱 2勺
6
姜 适量
方法/步骤
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原料图。
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在沙尖鱼身上抹上一层盐。
3
把姜剁碎。
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用手捏出一些姜汁，淋在沙尖鱼上。
5
放好的调料后把沙尖鱼放在蒸锅上，蒸10分钟。
6
西芹去掉顶部。
7
洗干净后切段。沥干水份。
8
沙尖鱼蒸好后，把那些鱼汁倒出来备用。
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豆瓣酱下油锅，爆香。
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再把蒸出来的鱼汁加进锅里。
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然后把西芹倒时锅里一同翻炒至熟。
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最后把西芹淋在沙尖鱼上即可。
注意事项
1.蒸沙尖鱼时一定要掌握好时间，不宜太长。