红烧带鱼是一道非常美味的菜肴，有非常多的食客们都喜欢点这道菜来进行品尝，今天我们就来学习一下红烧带鱼的制作方法。
方法/步骤
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首先要购买好3只带鱼，带鱼一般在超市都可以买得到。
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将带鱼购买好之后，需要用菜刀把带鱼的肚子破开取出内脏。
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然后将带鱼用清水清洗干净，放在旁边备用。
方法/步骤2
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将带鱼放在菜板上之后就可以把带鱼切成一段一段的。
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然后顺便在带鱼上用刀划三刀方便入味。
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然后顺便把带鱼身上放一些盐，并抹均匀腌制15分钟。
方法/步骤3
然后将锅中倒入适量的油，把带鱼放入锅中进行煎至然后加入耗油和豆瓣，把带鱼煸炒一下过后放入姜片和花椒最后加入少许的水放入鸡精和盐进行调味，15分钟过后美味的红烧带鱼就制作完成了。