白菜之香辣白菜条

很久以前了，那时还住在东风，每每到秋季，买秋菜就成了一个家庭的首要大事。印象特别深的是，买的是一根垄的大白菜。然后自己把白菜拔下来，再去掉根，去掉老页，借车运回家。在这个过程中免不了要掉下一些白菜帮来。记得姥姥会把这些白菜帮都洗好，在厨房里会切出一大堆来，后来会在仓房里放着个大水桶，里面就是焯好的白菜条。随时拌起来，那是入冬的时节，可以吃好多天。时过境迁，也可以尝试一下。