今天整理的是不起眼的食材——鱿鱼须，这个可不是特意买来的，是买回的整只的小鱿鱼，身子部分剪成了圈，须子就单独放在一起，然后把它们装入小袋子分别冷冻，想吃时拿出来任你处置。要想把这个鱿鱼须做的下饭，最好的配搭是酱，不仅入味儿、而且提香！秋天到了胃口也渐渐的好了，想着法子做些口味浓些的下饭的菜。
工具/原料
1
材料：鱿鱼须、黄瓜、杭椒、葱、姜、蒜
2
调味料：酱、盐、鸡精
步骤/方法
1
鱿鱼须洗净沥干水份、黄瓜去皮切丁、杭椒切圈、姜切丝、蒜切成蒜粒、葱切成葱花备用
2
炒锅里放入适量的油，油温烧至6成热时下入葱花、姜丝、蒜粒爆香，然后下入沥干水的鱿鱼须翻炒
3
待鱿鱼须出的水分收的差不多时，加入一大勺葱伴侣酱（酱的量根据鱿鱼须的多少决定）翻炒
4
待炒至酱均匀的裹在鱿鱼须上，且酱香变得浓郁时，下入黄瓜、尖椒快速翻炒
5
加适量的糖、鸡精翻炒出锅即可
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