消化饼干 80克
奶油奶酪 75克
黄油 40克
动物性淡奶油 75克
吉利丁 5克
细砂糖 50克
蛋糕模 6寸
白醋 10克
柠檬汁 10克
芒果肉 100克
先在看清楚所需要的材料饼干底：消化饼干80克，黄油40克原味糊：奶油奶酪75克，动物性淡奶油75克，牛奶50克，吉利丁1片（5克/片），细砂糖25克，白醋5克（白醋可以用柠檬汁代替）芒果糊：奶油奶酪75，动物性淡奶油75克，芒果肉100克，吉利丁1片（5克/片），细砂糖25克，白醋5克
准备工作：黄油隔水溶化-把饼干弄碎（用干净保鲜袋包住弄碎就好） 把吉利丁分别装在两个小碗里，掰碎，然后用配方里的30克淡奶油泡软。
把饼干碎和黄油混合均匀把饼干碎压在蛋糕模里，压紧压平，放冰箱冷藏备用
把原味糊余下的45克淡奶油和奶酪、牛奶、白醋、糖一起放进搅拌机里搅打均匀备用。
把吉利丁隔水加热溶化。
把原味糊先倒一小部分到吉利丁溶液里，混合均匀。
再把混合好的吉利丁液倒回原味糊里，用搅拌机搅打均匀。原味糊做好了。
现在来做芒果糊，跟前面基本一样，把芒果糊里余下的45克淡奶油和奶酪、芒果肉、白醋、糖一起放进搅拌机里搅打均匀备用。
把另一个碗里的吉利丁也隔水加热溶化。
同样先倒一些芒果糊到吉利丁溶液里，混合均匀后再倒回芒果糊里，用搅拌机搅打均匀。
芒果糊也做好了，如果刚做好的原味糊和芒果糊都非常稀就要放在冰箱里冷藏一下，等到糊变得比较粘稠了再倒进蛋糕模。
如果做出来的糊已经很浓了，做完后就直接倒进蛋糕模了，先倒一半芒果糊，让它稍平整一下，再倒一半原味糊，再倒余下的芒果糊，再倒余下的原味糊，然后用筷子稍微搅一下就可以放冰箱冷藏了，一般要冷藏4个小时以上
注意对芒果过敏者，可以只做原味糊，即只制作芝士蛋糕没有 芒果层
脱模时用吹风围着蛋糕模吹一圈就可以轻松脱模了
食用芒果具有清肠胃、抗癌、美化肌肤、防治高血压和动脉硬化、防治便秘、杀菌的功效