药补不如食补，海参———名符其实的高效营养品!海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”之首，中国人吃海参已经有上千年的历史了，那么一般家庭买了海参之后是怎么做的，海参之恋的家常做法大全带大家一起看看怎么做海参让海参营养价值更好的保留住。
食材
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海参 3~4个
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鸡肉 若干
3
清水 750g
4
小米 一小盆
方法/步骤
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1、开火，将750g水倒入锅中，烧开；
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2、水烧开后将全鸡肉沫放入锅中，煮开至肉香（需要5到6分钟）；
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3、将浸泡好的小米倒入锅中同煮，期间不停搅拌以防黏锅；
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4、七分钟后关火将小米浸泡一会；
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5、把泡发好的海参放入锅中同煮4到5分钟，期间加入调味；
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6、小米海参粥完成了。
注意事项
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1、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担。
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2、海参也不适于与醋一起食用，醋能中和海参的营养成分。
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