香红酒牛排的做法

迷迭香红酒牛排的做法1、牛排上面划少数小口，放入盐，黑胡椒粉，少数糖，切蒜瓣块的洋葱和迷迭香叶（若是没有新鲜的能够用干制的替代）。倒入红酒和少数色拉油。封好在冰箱中腌制过夜。最佳重复揉捏几回牛排使调料均匀。2、培根切碎，蘑菇切片，西兰花摘至小朵。煮沸水加少数盐，能够先下小朵西兰花煮熟捞出，再焯切好片的蘑菇。3、烤箱调到180摄氏度，预热十分钟。这时刻一同也能够将烤盘铺上锡纸，涂上少数黄油，将腌制好的牛排和洋葱摆上。4、烤盘放入烤箱，守时十五到二十分钟。此刻煮锅中加少数水，煮一枝迷迭香至稍稍有香味出来。炒锅中热油并炒制李锦记黑椒汁，待黑椒汁散开后参加培根，待培根略微出油后下蘑菇和煮迷迭香的水。继续熬煮至稍稍变稠。能够依据自个喜爱加糖。5、将牛排夹进盘子并淋上酱汁。小窍门1、若是烤盘够大，能够放一些马铃薯片，吸收了肉汁的马铃薯片会很甘旨。2、腌肉最佳过夜，若是不能腌过夜也至少要三小时以上。3、牛排7-8分熟时，会稍稍有粉赤色血水，红酒牛排血水色彩大概深些。